A Adega da Fita Preta cruza o medieval Paço Morgado de Oliveira com arquitetura contemporânea, num conjunto rodeado por vinhas. O espaço vive de um equilíbrio entre tradição e criação, onde o ambiente e os vinhos seguem a mesma linguagem de atenção ao detalhe e simplicidade.
Os espaços dividem-se entre pátios exteriores, salas do Paço e áreas imersas na natureza, adaptando-se a diferentes formatos e dimensões. Destacam-se o Pátio Sul com capacidade para 250 pessoas, o Pátio Central e Ninfeu até 300 e salas do paço para grupos até 90.
